PARA EMPEZAR
STARTERS
ENSALADA TOMATE Y MOZZARELLA
TOMATO AND MOZZARELLA SALAD
8,00 €
ENSALADA TEMPLADA // WARM SALAD
Brotes, jamón serrano, bacon, queso de cabra y frutos secos a la miel
Baby leaves, ham, bacon, goat's cheese and nuts in honey
10,00 €
ENSALADA DE LANGOSTINOS // SHRIMP SALAD
Brotes, cebolla, setas, langostinos y vinagreta de Tahina
Baby leaves, onion, mushrooms, prawns and Tahini vinaigrette
13,00 €
ENSALADA DE BACALAO // COD SALAD
Tomate, cebolla, bacalao, pimiento y aceitunas negras
Tomato, onion, codfish, peppers and black olives
9,50 €
BRUSCHETTA DE TOMATE (1 unidad) // TOMATO BRUSCHETTA (1 unit)
Tomate fresco picado, albahaca, ajo y cebolla sobre rebanada de pan tostado
Chopped fresh tomatoes, basil, garlic and onion on a slice of toasted bread
4,00 €
TABLA DE EMBUTIDOS ITALIANOS Y QUESOS DE CASTELLÓN// ITALIAN COLD CUT PLATTER AND CASTELLÓN CHEESE BOARD(de CASTELLÓN)
16,00 €
CARPACCIO DE BUEY // BEEF CARPACCIO
10,50 €
PROVOLETA // PROVOLETA CHEESE
Queso provolone fundido y aderezado con mermelada de tomate
Provolone cheese melted and seasoned with tomato marmalade
10,00 €
VITEL TONNE
Finas lonchas de redondo de ternera con salsa mahonesa, atún, anchoas, huevo y alcaparras
Thin slices of rump steak with a sauce of mayonaise, tuna, anchovies, egg and capers
11,00 €
BURRATA AL PESTO // BURRATA AL PESTO
Burrata, pesto y tomates
Burrata, pesto and tomatoes
12,50 €
QUESO TOMINO AL HORNO // BAKED TOMINO CHEESE
Envuelto en guanciale crujiente y acompañado de tomatitos confitados
Wrapped un crunchy guanciale and served with baby tomato confit
9,00 €
BRUSCHETTA DE MORTADELA Y PISTACHO// MORTADELLA AND PISTACHIO BRUSCHETTA
Mortadela de pistacho, stracciatella, pesto de pistacho, parmesano y rúcula
Pistachio mortadella, stracciatella, pistachio pesto, parmesan and rocket