PARA EMPEZAR
STARTERS
ENSALADA TOMATE Y MOZZARELLA
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TOMATO AND MOZZARELLA SALAD
9,00 €
ENSALADA TEMPLADA // WARM SALAD
Brotes, jamón serrano, bacon, queso de cabra y frutos secos a la miel
Baby leaves, ham, bacon, goat cheese and dried fruits to honey
11,00 €
ENSALADA DE BACALAO // COD SALAD
Tomate de Capicorb, cebolla, bacalao, pimiento y aceitunas negras
Tomato, onion, codfish, peppers and black olives
10,50 €
BRUSCHETTA DE TOMATE (1 unidad) // TOMATO BRUSCHETTA (1 unit)
Tomate fresco picado, albahaca, ajo y cebolla sobre rebanada de pan tostado
Chopped fresh tomatoes, basil, garlic and onion on toasted bread slice
5,00 €
CARPACCIO DE BUEY // BEEF CARPACCIO
12,00 €
PROVOLETA // PROVOLONE CHEESE
Queso provolone fundido y aderezado con mermelada de tomate
Provolone cheese melted and seasoned with tomato marmalade
11,00 €
VITEL TONNÉ
Finas lonchas de redondo de ternera con salsa mahonesa, atún, anchoas y alcaparras
Thin slices of round steak with a sauce of mayonaise, tuna, anchovies and capers
12,00 €
BURRATA AL PESTO // BURRATA AL PESTO
Burrata, pesto y tomates
Burrata, pesto and tomatoes
13,50 €
QUESO TOMINO AL HORNO CON GUANCIALE Y ALCACHOFA
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BAKED TOMINO CHEESE WITH GUANCIALE AND ARTICHOKE
Queso tomino al horno envuelto en guanciale crujiente sobre lecho de alcachofas
Tomino cheese wraped in crunchy guanciale and served with artichoke
11,00 €
TABLA DE EMBUTIDOS ITALIANOS Y QUESOS DE CASTELLÓN
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ITALIAN COLD CUT PLATTER AND CASTELLÓN CHEESE BOARD
16,00 €
BRUSCHETTA DE MORTADELA Y PISTACHO
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MORTADELLA AND PISTACHIO BRUSCHETTA
Mortadela de pistacho, stracciatella, pesto de pistacho, parmesano y rúcula
Pistachio mortadella, stracciatella, pistachio pesto, parmesan and rocket
13,00 €
PORCHETTA
Carne de cerdo enrollada y aromatizada con romero, ajo, hinojo y tomillo
Rolled pork flavored with rosemary, garlic, fennel and thyme
10,00 €
ROAST BEEF
Finas lonchas de roast beef con cebolla caramelizada, castañas y aroma de cítricos
Thin slices of roast beef with caramelised onion, chestnuts and citrus flavour
13,50 €